- Weinkarte

Zu jedem Menü bieten wir gut abgestimmte Weinmenüs, Saftmenüs und Cocktails, die das Geschmackserlebnis heben.

Im Restaurant NORDIC ist Wein nicht nur eine Ergänzung – er ist ein natürlicher Teil des Erlebnisses. Auf der Weinkarte finden Sie sorgfältig ausgewählte Flaschen mit Fokus auf Terroir, Jahrgang und Handwerk – von samtigem Burgund und kraftvollem Barolo bis zu seltenen Champagnern und Klassikern aus Bordeaux.

Wir bieten unter anderem:

• Grand Cru Pinot Noir aus Burgund, darunter Chambertin und Pommard von Louis Jadot.
• Klassische Barolos aus dem Piemont, Amarone aus Venetien und gereiften deutschen Spätburgunder.
• Weißweine aus Meursault, Sancerre und Chablis 1er Cru – ideale Begleiter zu saisonalen Zutaten.
• Eine Auswahl seltener Flaschen, darunter 1980 Château Margaux und 1972 Warre’s Colheita Port.

Unser Team stellt die Weinmenüs mit Sorgfalt und Präzision zusammen – immer mit dem Ziel, Geschmack, Balance und Tiefe jedes einzelnen Gerichts hervorzuheben. Je nach Menüaufbau können Sie zwischen verschiedenen Längen wählen.

Bevorzugen Sie alkoholfrei, bieten wir ein Saftmenü mit hausgemachten Infusionen und Extrakten – mit derselben Sorgfalt wie die Weinmenüs. Unsere Cocktailkarte richtet sich nach der Saison und bietet frische, ausgewogene Aromen.